vercors.frbike.vercors.frvia.vercors.fr (0)
Un clasico de la ruta de tapeo y vinos en la seccii?n vieja sobre Pontevedra.

Un clasico de la ruta de tapeo y vinos en la seccii?n vieja sobre Pontevedra.

Un clasico de la ruta de tapeo y vinos en la seccii?n vieja sobre Pontevedra.

Cambiaron de localizacion y ampliaron la bodega Incluso aventajar las 150 referencias. De sus fogones, a cargo del chef Pablo Romero, sale Hoy lamprea a la bordalesa y no ha transpirado canalla al horno, no obstante las estrellas incuestionables continuan siendo los langostinos en tempuray las croquetas sobre jamon.

» Michelena, 20, pobre. Pontevedra. Telefono: 986 85 24 60.

Espana (Lugo)

El chef Hector Lopez brinda la cocina sobre comercio creativa. “En Galicia hay mucha postura por el producto, No obstante igualmente hay que innovar”, dice. Destacan su bacalao con grasa de arbequina y espuma de tomate, el rodaballo con pilpil de ajada o la cachucha prensada con manzana asada. Menu degustacion: 39 eurillos. En la planta baja se abrio la gastroteca con tapas elaboradas.

» avenida del Teatro, 12. Lugo. Telefono: 982 24 27 17.

Abastos 2.0 (Santiago de Compostela)

En lugar sobre cocina sobre mercado, un restaurante “en” el comercio sobre abastos. O, preferible expresado, un “espacio gastronomico”, segun las creadores, Iago Pazos y no ha transpirado Marcos Cerqueiro. Su despensa seri­a tan fresca que aseguran no tener neveras. Con el fin de comer, raciones que cambian a frecuente, desde arroz desplazandolo hacia el pelo cogumelos a carpaccio de pulpo. Han ganado diversos premios desplazandolo hacia el pelo a las 26 metros cuadrados iniciales debido a han sumado otro espacio con menu a mediodia.

» Mercado de Abastos. Avenida de las Ameas. Santiago de Compostela. Telefono: 981 57 61 45.

A Hogar sobre Miguel (Cambados)

Bar-restaurante sobre Miguel Solla. Son famosas las tapas con la que se acompanan las bebidas: huevo frito los miercoles, lentejas los martes desplazandolo hacia el pelo jueves, y no ha transpirado callos las domingos. Para exigir de menu, vieira con ensalada, navajas, carnes y pescados.

» Real, 14 izquierda. Cambados (Pontevedra). 648 cincuenta 42 46.

O Privado (A Coruna)

Las ruedas sobre picoteo son un misterio a voces. Las hay sobre ibericos, embutidos, quesos o exquisiteces del Cantabrico. Esta centrica taberna, que dirige Pepon Vazquez, posee una enorme eleccion sobre quesos asi­ como vinos gallegos, con las que organiza catas-tertulias. Y entre las raciones calientes: pulpo encebollado, mejillones en salsa de vieiras o la zorza con patatas.

https://datingrating.net/es/the-league-opinion/

» Arboleda, 18. A Coruna. Telefono: 981 91 60 11.

El Couto (Ourense)

Javier Gonzalez, chef del restaurante A Rexidora, nunca lo duda: “Tienen las excelentes empanadas de llevar”. En el horno sobre su planta baja se labor el prodigio. O, superior mencionado, los milagros. Empanadas caseras de casi todo el mundo las sabores imaginables: lacon con grelos desplazandolo hacia el pelo chorizo, setas con langostinos, sobre xoubas(sardinas pequenas), de pulpo, vieiras, espinazo con masa sobre castanas…

» Avenida sobre Portugal, 1, pequeno. Ourense. Telefono 988 25 22 22.

Alborada (A Coruna)

Se ha convertido en momento sobre referencia sobre la recien estrenada cocina gallega. El escenario: un comedor acristalado cara al Atlantico. La cocina: de kilometro cero. Platos: huevos rotos con cigalas, patatas y jamon o el steak tartarde solomillo sobre ternera con caramelo de cebolla. Asi­ como en la bodega, 600 vinos.

» Vuelta Maritimo Alcalde Francisco Vazquez, 25. A Coruna. Telefono: 981 92 92 01.

Acio (Santiago de Compostela)

Realiza dos meses, el chef Iago Castrillon regresaba de Madrid Fusion coronado igual que cocinero revelacion. Se bendecia asi el buen efectuar de este mozo chef en cuya carta en invariable marchas De ningun modo existe nada externamente sobre temporada. Si se busca un tipico, habra que ir al postre: la milhojas de crema con trufa. Quienes busquen alguna cosa mas informal lo tienen en las raciones que se ofrecen en la barra. Asi­ como lo suyo es encomendarse a la sumiller Eva Pizarro.

» Rua das Galeras, 28. Santiago de Compostela. 981 57 70 03.

La Industrial (Santiago sobre Compostela)

Invariablemente esta hasta la pabelli?n. El menu esta dividido en 3 apartados: Montaje en aparato (los entrantes con las croquetas variadas, tostones con guacamole y no ha transpirado Incluso habitas baby salteadas con jamon y no ha transpirado chorizo o saquitos won-tonde confit sobre pato), Ensamblaje habitual (tostas sobre pan gallego) y no ha transpirado modelos Patentes (carnes asi­ como pescados).

» Avenida de Rosalia de Castro, 24. Santiago de Compostela. 881 97 39 17.

Pepe Solla (San Salvador de Poio)

Al chef Pepe Solla le tiran los excelentes ingredientes, especialmente los del mar, que presenta En muchas ocasiones con un simple roce de fuego con el fin de que “sigan sabiendo a mar”. Mismamente son sus navajas ligeramente ahumadas. Pero tambien Tenemos espacio para la innovacion. ?Un bloody mary servido adentro sobre un tomate cherry pelado?

» Avenida de Sineiro, 7. San Salvador sobre Poio (Pontevedra). 986 87 28 84.

» Use Lahoz seri­a el ganador del Premio Primavera sobre Novela 2013 con El anualidad en que me enamore de la totalidad de (Espasa).

Localiza inspiracion para tus proximos viajes en el Twitter asi­ como Twitter e Instragram o suscribete aqui a la Newsletter sobre El Viajero.

Cette entrée a été publiée dans The League iniciar sesion. Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *